Julienne sa mga tartlet na may manok at mushroom sa oven

Ang Julienne sa mga tartlet na may manok at mushroom sa oven ay isang klasikong lutuing Pranses, na matagal nang nakakuha ng katanyagan sa mga bansang post-Soviet. Hindi ito nakakagulat, dahil kahit sino ay maaaring maghanda ng ulam na ito, kahit na isang baguhan na lutuin, dahil ang mga sangkap para sa pagluluto ay matatagpuan sa mga istante ng anumang grocery store, hindi tulad ng mga snails at mga binti ng palaka. Ang manok, mushroom at cream ang susi sa masarap na tanghalian o hapunan!

Julienne sa mga tartlet na may manok at mushroom na may cream

Maghanda tayo ng klasikong variation ng French julienne na may malambot na karne ng manok, mushroom at cream sa mga shortbread tartlet na perpektong hawak ang kanilang hugis pagkatapos ng heat treatment. Ang pampagana na ito ay agad na lumipad mula sa mesa, kaya inirerekomenda na maghanda nang may reserba!

1. 
   Ang Julienne sa mga tartlet na may manok at mushroom sa oven ay napakadaling ihanda. Inihahanda namin ang mga sangkap para sa pagpuno: lagyan ng rehas ang keso, bahagyang iprito ang brisket, gupitin ang fillet sa mga cube o paghiwalayin ito sa mga hibla, at alisan ng tubig ang labis na likido mula sa mga kabute.
2. 
   Ihanda natin ang sarsa: matunaw ang mantikilya sa isang kasirola na may pagdaragdag ng mga hiwa ng bawang, kumulo ng ilang minuto at alisin ang mga clove.
3. 
   Magdagdag ng cream sa creamy mass at pakuluan, idagdag ang Parmesan at timplahan ng asin at itim na paminta sa panlasa, dalhin hanggang lumapot - alisin sa init.
4. 
   Masahin ang isang masikip na kuwarta mula sa harina ng trigo, pinalambot na mantikilya, asin at mineral na tubig - bumuo ng isang bola at ilagay ito sa refrigerator sa ilalim ng pelikula sa loob ng 10-15 minuto.
5. 
   Hatiin ang pinalamig na kuwarta sa pantay na mga bahagi, igulong ito sa mga flat cake at ihanay ang mga muffin lata sa kanila. Patuyuin sa oven para sa mga 5 minuto sa 180 degrees.
6. 
   Ilagay ang pagpuno sa pantay na sukat sa mga shortbread tartlets, ibuhos ang sarsa at masaganang budburan ng keso sa itaas.
7. 
   Maghurno hanggang sa ang kuwarta ay handa at ang keso ay natunaw sa oven sa loob ng halos kalahating oras. Bon appetit!

Julienne sa mga tartlet na may manok, mushroom at kulay-gatas

Isang simple at hindi kapani-paniwalang masarap na pampagana na tiyak na magpapasaya sa lahat ng iyong mga bisita at pag-iba-ibahin ang festive table - julienne, na inihanda mula sa manok at mushroom sa kulay-gatas, na inihain sa mga shortbread tartlets.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok (pinakuluang) - 300 gr.
• Porcini mushroom - 250 gr.
• kulay-gatas - 100 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Keso - 50 gr.
• Tartlets - 6 na mga PC.
• Langis ng sunflower - 20 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Ihanda ang mga sangkap para sa pagpuno: gupitin ang sibuyas, manok at mushroom sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang keso gamit ang isang kudkuran.

Hakbang 2. Init ang mantika sa isang kawali at kayumanggi ang karne at sibuyas.

Hakbang 3. Kapag ang fillet ay naging ginintuang, magdagdag ng mga mushroom sa kawali, magdagdag ng kulay-gatas, asin at itim na paminta, ihalo at kumulo sa loob ng 5-7 minuto.

Hakbang 4. Linya ang isang baking sheet o baking dish na may parchment paper at ilagay ang mga tartlet sa layo mula sa isa't isa, punan ang mga basket ng buhangin na may pagpuno. Budburan ng keso ang mga tuktok.

Hakbang 5. Maghurno ng 10-15 minuto sa 160 degrees at magsaya. Bon appetit!

Julienne sa mga tartlet na may dibdib ng manok, mushroom at keso

Isang orihinal na pampagana sa mga shortbread tartlet na pinalamanan ng fillet ng manok at mga champignon - masarap, hindi ba? At salamat sa sour cream sauce, ang lahat ng mga sangkap ay nakakakuha ng creamy na lasa at natatanging juiciness at lambing.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 7-9.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok (pinakuluang) - 300 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Keso - 100 gr.
• Langis ng sunflower - 2-3 tbsp.
• Tartlets - 15-20 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Para sa sarsa:

• kulay-gatas - 250 gr.
• Gatas - 250 ml.
• harina - 1 tbsp.
• Mantikilya - 40 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga kabute sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ang mga ito ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa manipis na mga hiwa - magprito sa langis ng gulay hanggang sa bahagyang kayumanggi.

Hakbang 2. Sa oras na ang labis na kahalumigmigan ay sumingaw, alisin ang kawali mula sa apoy at ihalo ang mga champignon sa pinakuluang fillet ng manok, na pinaghiwalay sa mga hibla. Budburan ang mga sangkap ng asin at itim na paminta at haluing mabuti.

Hakbang 3. Gawin natin ang sarsa.Sa isang kasirola o makapal na ilalim na kasirola, matunaw ang mantikilya at ihalo sa harina, patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 4. Hayaang kumulo ang creamy mass at ibuhos sa 250 mililitro ng pinalamig na gatas, patuloy na pagpapakilos ng masa. Alisin ang sarsa mula sa apoy at hayaan itong lumamig ng kaunti.

Hakbang 5. Panghuli, magdagdag ng kulay-gatas sa halos tapos na sarsa at pukawin hanggang makinis.

Hakbang 6. Simulan natin ang pag-assemble ng meryenda. Pinupuno namin ang mga tartlet ng mga mushroom at manok.

Hakbang 7. Sagana ibuhos ang puting sarsa sa ibabaw ng pagpuno.

Hakbang 8. Grate ang keso sa isang kudkuran na may maliliit na butas at iwiwisik ang mga workpiece. Ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 9. Ihain ang mga mabangong tartlet na mainit, na may mga sariwang gulay. Bon appetit!

Julienne sa shortcrust pastry tartlets na may mushroom at manok

Ang Julienne ay isang medyo simpleng ulam na maaaring ihain bilang isang pangunahing ulam o bilang isang mainit na pampagana, ang lahat ay nakasalalay sa pagtatanghal, at ngayon ay tututuon natin ang huling pagpipilian. Pritong mushroom na may manok, inihurnong sa manipis na puff pastry tartlets - mabilis at napakasarap!

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 8 mga PC.

Mga sangkap:

• fillet ng manok (pinakuluang) - 2 mga PC.
• Champignons - 200 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Puting alak - 1/3 tbsp.
• kulay-gatas - 200 gr.
• Keso - 70-80 gr.
• Puff pastry - 500 gr.
• Langis ng sunflower - 20 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nagsisimula kaming magluto gamit ang pagpuno: magprito ng pinong tinadtad na sibuyas sa langis hanggang sa translucent, pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa o quarters ng hugasan at tuyo na mga kabute sa kawali, ibuhos sa alak at ganap na sumingaw.Panghuli, magdagdag ng kulay-gatas, ihalo at kumulo sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos, pagsamahin ang pinaghalong mushroom na may mga cube ng manok at budburan ng asin at paminta sa iyong panlasa.

Hakbang 2. Upang maghanda ng mga tartlet, i-defrost muna ang kuwarta sa temperatura ng silid at pagkatapos ay i-roll ito sa isang manipis na layer at gupitin ito sa mga parisukat na may parehong laki.Hakbang 3. Ilagay ang mga bahaging piraso ng kuwarta sa muffin tins.

Hakbang 4. Hilahin ang mga gilid at putulin ang labis gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Hakbang 5. Punan ang mga hulma ng harina na may pagpuno at budburan ng masaganang ginutay-gutay na keso sa itaas. Maghurno ng 25 minuto sa 180 degrees. Bon appetit!

Julienne sa lavash tartlets na may manok at mushroom

Ihanda natin ang julienne sa orihinal na lavash tartlets; kapag inihain sa ganitong paraan, ang ulam ay mukhang napakaganda at perpektong hawak ang hugis nito. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang mesa sa bakasyon, isang pagbabago sa iyong karaniwang diyeta, o isang nakabubusog na meryenda na madaling dalhin sa trabaho o paaralan.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• fillet ng manok (pinakuluang) - 100 gr.
• Champignons - 100 gr.
• Lavash - 1 layer.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Matigas na keso - 50 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pinong tumaga ang mga sibuyas at champignon at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay.Hakbang 2. Gupitin ang pinakuluang dibdib sa maliliit na piraso.

Hakbang 3. Paghaluin ang karne na may pritong mushroom at sibuyas.

Hakbang 4. Upang ihanda ang pagpuno, sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga itlog ng manok, kulay-gatas, asin at itim na paminta.

Hakbang 5. Gupitin ang lavash sheet sa mga parisukat ng parehong laki at ilagay ito sa isang muffin lata upang ang mga gilid ay manatili sa labas.Punan ang libreng lukab ng pagpuno ng manok at kabute.Hakbang 6. Ibuhos ang ilang kutsara ng pagpuno sa bawat blangko.

Hakbang 7. Budburan ang bawat tartlet na may gadgad na keso at maghurno ng 15-20 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 8. Ihain ang julienne na mainit, pinalamutian ng mga sariwang damo kung ninanais. Bon appetit!